Japón. Gastronomía (Japan the Cookbook) (Spanish Edition) – Plastic Books

Japón. Gastronomía (Japan the Cookbook) (Spanish Edition)

Phaidon Press

Prix habituel £44.00 GBP
TVA incluse.
En stock
Pages
464 pp.
Langue
Espagnol
Éditeur
Phaidon Press
Année
2018
ISBN
9780714877716
Dimensions
19.05 x 4.44 x 27.94 cm
Écrit par
Nancy Singleton Hachisu

Nouvelle bible gastronomique d'une des cuisines les plus respectées et appréciées au monde.

Ramen, sushi, tempura et yakitori sont des plats connus dans le monde entier. Pour la première fois, nous présentons ces recettes ainsi que des recettes japonaises traditionnelles maison pour les cuisiner facilement chez soi. 400 recettes réparties en 15 chapitres pour explorer tout le territoire japonais à travers ses soupes, nouilles, pickles, desserts, poissons, viandes et légumes dans ce volume élégant. Comprend, comme toujours, des menus contemporains de chefs japonais du monde entier, des explications sur les ingrédients typiquement japonais et propose des substituts en cas de difficulté d'approvisionnement.

Titre
Japón. Gastronomía (Japan the Cookbook) (Spanish Edition)
Auteur
Nancy Singleton Hachisu
Éditeur
Phaidon Press
Publication
2018
Disponibilité
En stock
Langue
Español
Pages
464 p.
ISBN-13
9780714877716
Éditorial Egales
LES Editorial
Éditeur Taschen
Taschen Dos Bigotes
Editorial Anagrama
Éditeur Siete Islas
Editorial Planeta
Letraversal Poésie
Blackie Books
Editorial Alfaguara
LAVE